Cervejaria Bier hoff – Tour na fábrica

A primeira atividade oficial do 5° Curitiblogando foi uma visita à Cervejaria Bier Hoff. Fizemos um tour guiado pela fábrica e entendemos um pouco como é o processo de fabricação de uma cerveja artesanal. Gosto deste tipo de experiência da qual aprendemos um pouco sobre algo de interesse e aproveitamos o passeio porque é divertido. Sem contar que provamos algumas cervejas também. 😛

Cervejaria Bier hoff – Tour na fábrica

Sobre a Bier Hoff

A fábrica é de 2002 e começou com uma produção pequena de cervejas. O mercado foi crescendo e a Cervejaria Bier Hoff foi aumentando a produção e as cervejas produzidas. Atualmente são vários tipos de cerveja feitos na fabrica da empresa. Entre eles os tipos pilsner, weizen, ipa, red ale e outros mais. E é bom deixar claro aqui que a cerveja é boa! Provei algumas na fábrica, direto do contêiner e aprovei.  Minhas preferidas foram as escuras, como a Nigra, que é uma larger com sabor tostados e notas de café; e a Cocada Preta que é uma cerveja porter.

Sobre o tour cervejeiro

Após chegar á fabrica o tour começa com algumas informações sobre a Cervejaria Bier Hoff. Na sequência o guia, que é cervejeiro e conhece do assunto, começa a explicar sobre as matérias primas e o processo de produção de uma cerveja. Provamos alguns grãos que são usados no processo, como o trigo cru e tostado e vimos o lupul em pallets, que parece ração de coelho, haha.

O tour segue por dentro da fabrica e o guia vai explicando o processo de produção das cervejas da casa. Cada contêiner desses da foto tem um tipo de cerveja. Dependendo do estilo, casa cerveja precisa ter um cuidado diferente, como por exemplo a temperatura e o tipo de levedura utilizada.

São várias as etapas do processo de produção da cerveja. Quando ela está pronta vai pro envase e colocação dos rótulos. Depois disso já está perfeita pra consumo, para a nossa alegriiiiiiiaaaaaaa.

Degustação de cerveja

Após passar pelo processo de fabricação da cerveja, chegou a melhor parte, a degustação. Provamos três tipos de cervejas, saídas direto do tanque de armazenamento, geladinha e saborosa. Será que dá pra ter um tanque desses em casa?

Loja Cervejaria Bier Hoff

Ao final do tour todo os participantes do passeio pararam na loja da cervejaria para comprar as cervejas Bier Hoff. Tem uns kits prontos com as duas cervejas e um copo  que são bem legais e com preço acessível. Também aproveitamos pra fazer aquela foto da galera toda. Foi bem show!

Serviço

A Cervejaria Bier Hoff está presente em vários endereços na cidade:

A fabrica da Cervejaria Bier Hoff em:

• Endereço: R. William Booth, 2950 | Bairro: Boqueirão – Curitiba – PR
• Fone Fábrica: (41) 3093-0303

Os restaurantes da Bier Hoff em:

• Shopping Estação
• Shopping Palladium
• Shopping Total

Agradecimento especial ao Henrique, cervejeiro da Bier Hoff e que recebeu os blogueiros de viagem do Curitiblogando no Shopping Estação na sexta a noite e na cervejaria no sábado de manhã.

Este foi o primeiro post sobre as atividades do 5° Curitiblogando.  Aguardem e acompanhem o Tip Trip que muitas novidades serão postadas aqui no blog sobre Curitiba. Interaja com o blog deixando um comentário aqui no post. Para saber das novidades curta nossa Fanpage no Facebook, ou ainda se preferir, siga nosso perfil no twitter e veja nossas fotos no Instagram. Siga a gente no Snapchat e Periscope, só procurar por Tip Trip.

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