Shanti Gaia – Para uma vida simples

Final de agosto eu fui convidado a conhecer a Shanti Gaia, uma chácara voltada para terapias alternativas. Fiquei bastante empolgado quando recebi o convite e pelas fotos percebi que ficava em uma lugar lindo, ao pé de uma montanha e rodeado de muita área verde. Logo depois lendo mais sobre o convite bateu uma preocupação, descobri que na Shanti Gaia a filosofia é toda vegana, ou seja, no cardápio nada de carnes e produtos industrializados. Como sobreviver a isso?

Pra mim que sente fome o tempo inteiro e passa o dia comendo eu realmente achei que passaria fome e considerei até não aceitar o convite. Depois pensando um pouco melhor decidi aceitar, afinal seria uma oportunidade de conhecer uma filosofia diferente e eu poderia aprender algo interessante em relação a este estilo de vida vegano e não voltado ao consumismo. Isso sim tem a ver com o estilo de vida mais simples que venho tentando aplicar no meu dia-a-dia.

Para minha surpresa foi uma experiência excelente, quebrou meus pré-conceitos referente ao veganismo e aprendi um monte de coisas novas. Pretendo voltar em breve a Shanti Gaia e conhecer ainda mais sobre a filosofia vegana e vegetariana. Recomendo demais uma visita a chácara. Veja abaixo um pouco mais sobre a Shanti Gaia.

Estrutura da Shanti Gaia

Visual da sacada dos quartos

Panorama geral visto da Shanti Gaia

A Shanti Gaia

Localizada na cidade de Campo Alegre em Santa Catarina, a Shanti Gaia fica no meio da mata-atlântica, ou seja, rodeada de muitas árvores, flores e natureza. O visual é super bonito e já no caminho você começa a desacelerar a vida só olhando os campos cheios de araucárias. A estrutura da Shanti Gaia é excelente! Alem do espaço comum com uma grande sala com sacada e cozinha integrada, foi construído um anexo com seis apartamentos e mais uma salinha comum. Tudo planejado para receber os hóspedes com conforto.

No caminho da Shanti Gaia

Espaço Comum para as refeições

Sala com lareira

Yoga e cursos

A Shanti Gaia também é um local para a prática da yoga, cursos e outras atividades. No sábado eu participei da palestra que falava sobre os setênios que passamos ao longo de vida. Achei bem interessante a maneira como a vida da gente munda em ciclos de sete anos. No domingo bem cedinho fiz a aula de yoga. Gostei tanto que já estou pensando em começar a praticar aqui em Curitiba. Tem tudo a ver com a filosofia de vida que aos poucos tenho buscado. Uma vida mais simples, desapegada e de hábitos mais leves.

Sala para a prática da yoga

Aprendendo sobre os ciclos da vida

Alimentação vegana

Fui surpreendido pela qualidade da comida que foi servida na Shanti Gaia. Toda a alimentação era vegana e eu achei excelente. Os pratos eram sempre de cozidos ou de assados. Comi muito bem e não passei fome, hehe. Há diversos pratos que podem ser feitos sem utilizar produtos de origem animal. A ideia que eu tinha de que um vegano come mal foi por água abaixo. Ainda bem, porque entendi que a escolha em se tornar vegetariano ou vegano vai muito alem da alimentação. É a adoção de estilo de vida.

Salada orgânica com flores

Farofa, arroz integral, pure de mandioca e strogonof de grão de bico…

Torta, legumes diversos e couve refogada

A Shanti Gaia mantém uma horta orgânica e a maiorias dos legumes, vegetais e frutas utilizados na cozinha são cultivados e colhidos da própria horta. Também são cultivadas flores comestíveis, eu provei algumas em uma salada que estava deliciosa. Aprovada! A água da chácara também é natural e boa para consumo.

Estufas para cultivo de flores e hortaliças

Dentro da estufa de flores e plantas

Alface apetitoso esperando ser colhido

Os responsáveis

O casal Malu Krelling e Roberto Krelling são os responsáveis por este cantinho de paz e tranquilidade. Há muitos anos eles adotaram essa filosofia de vida e durante o final de semana convivendo com eles eu aprendi um pouco mais sobre este estilo de vida. Essa oportunidade de aprender, de conversar com pessoas que levam uma vida diferente da nossa e ver que é possível e saudável é realmente enriquecedor. Achei uma experiência incrível e super recomendo.

Com o pessoal conhecendo a Shanti Gaia. A Malu está no canto direito de azul

Serviço Shanti Gaia

A Shanti Gaya funciona aos finais de semana. Os interessados podem aproveitar a tranquilidade do local e/ou participar das oficinas de desenvolvimento como Reike, Shiatsu, Retiro de Meditação, culinária Vegana, entre outros.

• Endereço: Rua Rio dos Bugres, km 3,5, bairro São Miguel | Campo Alegre-SC (100km de Curitiba, próximo a Jaraguá do sul)
• Email: omsuryayoga@gmail.com / malukrelling@gmail.com
• Fone: (47) 3275-3881
• Fanpage: https://www.facebook.com/chacarashantigaia

Apreciando o pôr do sol